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이번 추석연휴 부산여행 다녀왔을때, 추석당일 원래 가려고 계획했던 밀면집 포함 웬만한 식당들이 휴무라 문을 열은 밀면식당 중에 고르고 골라서 간 곳이 최가네밀면. 그래도 큰 기대 없이 간 곳이지만, 이곳이 부산 해운대& 해리단길 뿐만 아니라 부산 밀면 맛집이었습니다. 그 이름은 최가네 밀면... 이용후기 공유하겠습니다!
몇년전부터 핫플레이스로 거듭나고 있는 부산 해리단길에 위치해 있습니다. 저는 보통 1년에 한 번 정도 부산여행을 가는데, 갈 때마다 해리단길은 변화하고 있는 느낌이네요. 위의 사진은 최가네밀면 외관인데, 2층은 스페인 음식점인 듯..
□ 상호명 : 최가네밀면
□ 주소 : 부산 해운대구 우동1로38번가길 20 1층
□ 영업시간 : 10:30 ~ 20:00
□ 문의전화 : 0507-1339-2534
부산 지하철 2호선 해운대역 4번 출구에서 약 200m. 버스는 해운대역에서 하차하시면 될 듯. 최가네밀면 바로 옆에 유료주차장도 았으니 자차 이용하시는 분들은 참고하십시오. 밤에는 길 담벼락에 무단 주차하는 사람들도 많은 듯 했습니다.
최가네밀면은 밀면, 비빔면 9,000원 (大는 10,000원), 만두 6,000원, 맛보기수육은 12,000원입니다. 저희 가족은 밀면 2개+비빔면 2개+만두 이렇게 주문했습니다.
밀면 맛있게 먹는 법이 적혀져 있네요
1. 밀면은 냉면과 달리 면이 부드러워 가위를 사용하지 않으셔야 밀면의 고유한 부드러움과 쫄깃함을 느낄 수 있습니다.
2. 밀면의 육수는 숟가락을 사용하지 마시고, 두 손으로 그릇을 잡고 마셔야 목을 타고 내려가는 육수의 짜릿함을 느낄 수 있습니다.
기본찬으로 단무지, 절인무, 양념간장이 나오네요. 양념간장은 만두를 주문해서 주신 듯.
매콤하고 달달한 비빔밀면. 냉면도 물냉면보다는 비빔냉면을 좋아해서 비빔면을 주문했는데, 결론부터 이야기하자면... 물밀면을 주문하시는게 좋을 듯. 비빔냉면이 맛이 없다는 게 아니라 물밀면 육수의 맛이 압도적으로 우월한 듯...비빔면은 다른 집들과 차별화된 특징은 별로 없는 평범. 비빔면이니 기본적으로 매콤하니 맛은 있습니다. 온육수랑 번갈아 먹었네요.
밀면은 물밀면이네요. 밀면 위에 고명으로 고기수육, 오이, 배, 계란이 올려져 있습니다. 위에서도 언급했지만, 물밀면 육수의 맛은 깔끔하면서도 담백한 맛이 나고, 다채로우면서도 달콤하며 칼칼한 마성의 맛? 아무튼 육수가 시원하고 감칠맛이 나고 맛있게 먹었네요. 오랜만의 맛있는 육수의 밀면을 먹었습니다.
만두는 고기만두 3개, 김치만두 3개, 갈비만두 2개로 총 8개 나왔습니다. 만두의 쫄깃쫄깃 얇은 피 안에 가득 차 있는 만두소는 촉촉하면서 풍부한 육즙이 잘 느껴져 아주 맛있었습니다!
최가네밀면의 면들은 특히 가늘고 얇은 편인 듯합니다. 그래서 양념도 더 잘 베이고, 육수맛도 더 잘 느껴진다고 생각도 들지만, 면이 얇은 만큼 탄력도 떨어지기 때문에 예민한 분들은 덜 선호할 수도... 밀면에 나오는 고기수육은 양호했습니다.
1년에 한번 부산여행을 올 때 가급적 빠지지 않고 먹으려는 음식이 밀면과 돼지국밥. 물론 서울에도 밀면과 돼지국밥을 파는 식당들이 있긴 하지만, 부산 현지에서 먹는 것과는 차이가 있습니다. 그런 면에서 최가네밀면은 기대 없이 갔지만, 육수의 퀄리티와 그 맛이 괜찮은 식당임은 부인할 수 없는 듯합니다.
해운대해수욕장과 해운대역 인근의 해리단길 오시면서 점심 혹은 저녁식사로 한번 드셔보셔도 괜찮으실 듯합니다. 드시러 가기 전후, 요즘 갬성의 해리단길도 구경하시길^^
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