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오랜만에 샤브샤브 전문점인 채선당을 다녀왔습니다. 맛으로나 건강식 측면이나, 가성비로나 채선당 아주 만족스러웠습니다. 채선당은 샤브샤브 체인점으로 전국 여러 지점이 있는데, 오늘 소개할 채선당 답십리점. 채선당 답십리점은 샤브샤브&월남쌈 무한리필이 특징인 지점. 인근 채선당 왕십리역점, 성수점, 성동구청점, 동묘점, 화양점 등이 있는데, 월남쌈&샤브샤브 같이 하는 곳은 답십리점과 화양점 정도인 듯합니다.
■ 상호명 : 채선당 월남쌈&샤브샤브 답십리점
■ 주소 : 서울시 동대문구 사가정로 6
■ 영업시간 : 11:00~22:00 (16시~17시 브레이크타임)
■ 문의전화 : 02-2242-2001
■ 기타 사항 : 주차, 단체석
2호선 신답역 1번 출구에서 약 250m, 5호선 답십리역 1번출구에서 약 450m 위치. 위의 공유한 사진처럼 채선당 앞 공간이 다 주차장입니다. 주차가 아주 편리한 듯합니다. 주차료도 무료인 듯. (저는 술 먹기 위해 차를 안 가지고 갔습니다)
채선당 샤브샤브 메뉴를 보자면...
♥ 월남쌈 샤브샤브 평일점심 12,900원/ 평일저녁, 주말 공휴일 15,900원
♥ 월남쌈 스페셜 샤브샤브(고기가 호주산) 평일점심 14,900원/ 평일저녁, 주말 공휴일 17,900원
♥ 월남쌈 한우 샤브샤브(고기가 한우) 평일점심 17,900원/ 평일저녁, 주말 공휴일 22,900원
♥ 스페셜모듬 샤브샤브(해산물 추가) 평일점심 26,000원
저희는 월남쌈 스페셜 샤브샤브 2인분 주문.
월남쌈용 샐러드바 같은 곳으로 가보니, 대략 13~14가지 안팎의 다양한 채소들이 준비되어 있었습니다. 대부분 신선하고 상태도 매우 양호했습니다.
위의 사진은 샤부샤부에 넣어서 먹는 식재료들 코너인데, 다양한 채소 및 버섯, 칼국수나 쌀국수등의 면, 만두 등의 15가지 안팎의 여러 가지 식재료들 준비되어 있었습니다. 사진은 못 찍어 왔는데, 소스용 코너도 있습니다. 4~5가지 소스가 있었던 것 같아요.
자리에 앉고, 주문을 하면 기본세팅을 해줍니다. 저희는 월남쌈 스페셜 샤브샤브를 주문했는데, 식당 사장님이 샤브용 국물과 호주산 쇠고기, 죽 만드는 식재료, 앞접시, 물 등을 놓아주셨고, 나머진 다 저희들이 셀프로 세팅했습니다. 즉, 월남쌈 채소들과 샤브국물에 넣을 채소들, 소스 등은 고객들이 알아서 셀프로 가져오시면 됩니다.
위 사진 보시면 소고기 상태 좋죠?? 물론 야채들도 신선하고.. 소고기는 호주 청정우(YG등급 사용, 청정지역 호주 목초지에 방목하여 키운 30개월 이하의 어린 소 목심으로 부드러운 맛이 일품이라고 하네요)입니다.
월남쌈 만드는 시연을 동영상으로 찍어봤습니다^^
위의 월남쌈 싸는 시연을 통해 만든 월남쌈입니다. 아무튼 야채가 신선해서 그런지, 월남쌈도 맛있네요. 소스는 4~5가지 있으니 취향에 따라 찍어 드시면 됩니다. 월남쌈채소와 라이스페이퍼 모두 무한리필.
샤부샤부용 국물에 각종 여러 채소와 버섯, 호박 등을 넣고 끓입니다. 그 이후 쇠고기등을 넣고 야채와 고기를 건져서 먹으니 아주 맛있네요!!
맛있게 먹다 보니, 국물에 넣은 쇠고기 사진 등을 못 찍었네요. 아무튼 맛있고 싱싱한 고기와 채소 등이 있으니, 당연히 소주가 빠지면 안 되겠죠. 하이트진로의 진로이즈백 한 병 시켜서 좋은 안주들과 같이 마셨습니다.
채소 등은 2~3번 정도 넣어서 먹었고, 나온 소고기 다 넣어서 먹고 나니 샤브용 국물이 아주 진국이 되었습니다. 처음 나올 때 맑은 색은 온데간데없고, 비주얼도 국물색이 진하디 진합니다. 맛도 채소와 쇠고기가 우러나온 국물이라 아주 맛있었습니다. 역시 소주 안주로 최고^^
저희는 배가 워낙 불러 못 먹었지만, 이 진한 육수 국물에 칼국수면 넣어서 먹음 최고일 듯!!
샤브용 국물을 조금만 남긴 채, 밥과 계란 등 죽 만드는 식재료들을 넣고 볶습니다. 위에 첨부한 동영상 참고.
죽도 맛있는 국물을 베이스로 만드니 맛있었습니다.
더운 한여름에 먹었는데도 아주 만족스러웠습니다. 일단 건강한 한 끼를 먹었다는 느낌이 들고, 맛으로나 가성비 측면도 만족스러운 수준. 반주까지 해서 1인당 2만원 꼴이네요.
오늘 결제한 내역 은
◐ 월남쌈 스페셜 샤브샤브 17,900원 * 2인분 = 35,800원
◐ 소주 1병 = 5,000원
※ 총 결제금액 40,800원
곧 날도 선선해지고 추운 겨울도 오겠지만, 종종 샤브샤브 먹으로 채선당 중에서도 답십리점으로 와야겠습니다^^
월남쌈과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있는 채선당 답십리점 추천드리고, 여러분들 계시는 인근의 채선당도 가끔씩의 외식으로 좋은 대안인 듯합니다!!
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