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동대문구 전농동에 있는 우연히 알게 된 생갈비 맛집 화성옥 갈비생갈비를 소개합니다. 우리가 흔히 먹는 양념 돼지갈비도 있지만, 양념이 안 된 돼지 생갈비가 주메뉴 중 하나인 식당으로, 맛으로나 여러모로 너무 괜찮은 점이 많은 식당으로, 저도 앞으로 자주 가려고 합니다. 또한 사장님이나 직원분이 아주 친절했습니다.
식당 밖에서도 고기를 드시는 분들이 있어, 웨이팅이 있나 걱정했는데... 다행히 실내에 자리가 있어 바로 저희도 먹을 수 있었습니다. 날씨도 아직 안 춥고, 선선하니 밖에서 고기 구워 먹는 낭만이 있는 듯합니다. (지금 생각해 보니, 저도 밖에서 먹을 걸 하고 아쉬움이 남네요)
♣ 상호명 : 화성옥 갈비생갈비
♣ 주소 : 서울시 동대문구 전농로 14길 7
♣ 영업시간 : 11:00 ~ 22:00
♣ 문의전화 : 0507-1447-2688
전농동사거리 쪽에 위치해 있고, 약 2~3km 되는 멀지 않은 인근에 서울시립대, 청량리역, 답십리역, 신답역 등이 있습니다. 식당에 있는 손님들을 대략 보니, 가족단위의 동네주민들 같은 손님들이 많더라고요. 사장님 말씀으로도 단골이 많다고 하시는 걸 보니.. 아마도 전농동, 답십리 등 입소문을 통해 알게 됐거나, 한번 맛본 동네주민들이 많이 오시지 않나 하는 생각이 드네요.
화성옥 갈비생갈비는 양념 안 된 돼지갈비인 생갈비, 양념갈비 등의 갈비류와 생삼겹살/ 목살/ 소갈비살 등의 고기메뉴, 냉삼정식, 차동된장찌개 등 식사메뉴등이 있었습니다. 갈비류, 생삼겹살 등 1인분에 17,000원.
이 집은 밑반찬도 아주 맛있었습니다. 양념게장과 매콤하고 아삭아삭 식감의 콩나물 무침, 감자볶음, 물김치, 갈치속젓 등이 나왔습니다. 다 맛있지만, 감자볶음과 콩나물무침, 양념게장이 특히 더 맛있었네요.
양념이 안 된 돼지갈비, 즉 생갈비입니다. 보통 돼지갈비는 달콤하고 짭짤한 양념이 된 것이 대부분인데, 양념이 안된 생갈비를 파는 곳이 예전엔 매우 드물었었는데, 요즘은 양념 안된 돼지갈비를 파는 식당이 좀 느는 추세라고 합니다. 제가 예전에 살던 곳 앞에 있었던 돼지생갈비 유명한 식당이 [성산왕갈비]. 마포구 성산시영 아파트 상가 안에 있던 곳인데, 연예인들도 많이 오는 맛집.(저도 직접 연예인들과 스태프들 회식하는 장면도 봤던 적도 있습니다)
위의 사진 왼쪽에 보면 쌈채소도 상추, 깻잎 등뿐만 아니라 당귀, 치커리. 알배추, 고추 등 싱싱하고 다양한 쌈채소 나옴.
고기 비주얼만 봐도 환상적이쥬? 고깃집에서 맛있고 싱싱한 고기를 쓰니 당연히 맛이 있을 수밖에 없죠ㅎ 고기 맛있어요!
일단 사장님이나 아드님인지 직원인지는 모르지만, 아무튼 가게 측에서 기본적으로 고기 구워주십니다. 위의 동영상도 가게에서 구워주고 있는 영상. 고기가 안 타고 구석구석 잘 익혀지게 열심히 구워주시네요ㅎ
노릇노릇 고기가 구워지고 나서, 처음은 소금에 살짝 찍어 먹어보시길... 고소하고, 고기 안에 육즙도 살아 있어 아주 맛있음
싱싱하고 다양한 쌈채소에 고기와 마늘을 넣어 먹어보면 맛이 아주 일품.
짭짤한 갈치속젓을 조금 올려 잘 구워진 고소한 생갈비 한 점과 같이 먹어도 금상첨화.
순식간에 생갈비 2인분을 먹고 나서, 고민을 했습니다. 양념갈비 1인분을 주문할 것인가? 사이드메뉴인 껍데기를 주문할 것인가? 아님 냉면이나 차돌된장찌개 등 식사류를 할 것인가... 이때 처음 알았는데, 짝꿍이 껍데기를 좋아한다는 사실을... 그래서 저도 오랜만에 먹어볼 겸 껍데기 1인분 주문하였습니다. 큼직한 껍데기 3장 주네요.
껍데기를 잘 구워서 콩가루에 묻혀 먹으니 맛있습니다. 생갈비뿐만 아니라, 껍데기도 제 소주 안주로 제격.
화성옥 갈비생갈비에서는 된장국밥 혹은 된장찌개를 무료 서비스 제공합니다. 된장국밥은 된장국 안에 밥을 넣어 끓인 상태로 주네요.(위의 사진과 아래 동영상 참고). 요즘 보통 고깃집에선 2~3천 원 받고 된장찌개 주는데, 화성옥은 무료. 그리고 맛도 아주 좋습니다. 진한 국물과 칼칼한 맛, 술안주로도 아주 좋음. (저희는 고기 다 먹고, 일어나기 전에 문의하고 주문했는데, 미리 요청하심 미리 주십니다)
밑반찬부터 고기까지 싱싱하고 맛있는 화성옥갈비생갈비. 식당 바로 인근에 지하철역이 없어, 동네 및 인근주민이 아니라면 접근하기 쉽거나 편리한 곳은 아니지만, 혹시 인근에 볼일 있어 전농동이나 답십리동 등 동대문구에 오신다면 꼭 한번 드셔보시길 추천드립니다^^ 후회하실 가능성은 매우 낮을 듯합니다...
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